Matcha latte au chocolat

Mes quatre derniers coups de coeur lifestyle

Posted: 10 août 2019 by Vegetotem

Salut j’espère que vous allez bien !
Et que vous profitez bien de vos vacances si vous en avez ! Moi je pars aujourd’hui à l’île de Ré.
Ça fait dix ans que je n’y suis pas retournée et j’ai tellement hâte car je suis sous le charme de cet endroit 🙂

Bref, je reviens aujourd’hui (ça fait un peu longtemps je vous l’accorde haha) pour vous présenter mes
quatre derniers coups de coeur lifestyle.
Un peu de lecture, de photo, de cuisine et de beauté.

Le traité de miamologie : la pâtisserie

Le traité de miamologie de Stephan Lagorge : les fondamentaux de la pâtisserie décryptés par le pourquoi
Livre écrit par Stéphan Lagorge

Je me suis mise à la pâtisserie depuis quelques mois. Et je n’ai pas envie de seulement reproduire des recettes mais de les comprendre (et puis pour les réussir, il vaut mieux les comprendre).
De comprendre le rôle des ingrédients et des gestes. De comprendre pourquoi j’ai raté telle recette etc.
Et ce livre est génial pour ça !
Il se compose en trois parties : la première se divise en trois chapitres qui expliquent les techniques et la chimie de la pâtisserie : peser, mélanger, et cuire.
On apprend comment se comportent les ingrédients entre eux selon la manière dont on les mélange et cuit.
La deuxième est consacrée aux recettes de base de la pâtisserie avec toujours des explications sur le pourquoi du comment. Les pâtes dures, molles, feuilletés, les cakes… tout y est.
Enfin dans la troisième partie, il y a des recettes pour mettre en pratique toutes les techniques du début. Encore une fois, il y a des explications pour chaque étapes. Et c’est ça selon moi la force de ce livre.
Chaque technique est détaillée et expliquée. À la fin de chaque partie, il y a un encadré avec les ratés les plus courants et pourquoi ça n’a pas marché.
Je n’ai pour l’instant jamais vu un livre similaire. En bonus, les photos des recettes sont sublimes.

J’ai appris et compris pleins de choses sur la pâtisserie. Bien-sûr il faudrait que je le relise et même que je prenne des notes pour m’en imprégner d’avantage. Car ce livre est technique mais l’auteur explique les choses de façon claire et avec humour, ce qui le rend très agréable à lire.
Bref, c’est un gros coup de coeur et je ne peux que vous le recommander si vous cherchez un livre qui vous permette de vraiment comprendre la pâtisserie.
Le seul bémol pour moi sont les recettes, j’aurai aimé quelles soient plus classiques car quand on débute on a envie et besoin de d’abord les connaître avant de se lancer dans des choses plus originales.
Mais d’un autre côté, c’est sympa de découvrir des recettes que l’on ne connait pas.

Fond photo

Fond photo sans plastique de Justine de Pastryandtravel
Fond photo de Justine de Pastryandtravel

J’en avais marre de shooter sur mon plan de travail de cuisine. Il est trop étroit et pas assez lumineux.
Mais j’avais envie de garder cette teinte assez foncé que j’aime beaucoup.
Quand j’ai vu que Justine alias pastryandtravel allait sortir sa boutique de fond photo j’avais hâte de voir si j’en trouverai un qui ressemble à mon plan de travail. (Si vous ne la connaissez pas, elle poste sur son instagram des recettes vegan avec de très jolies photos, elle a sorti un livre également.)
Et oui il y en a un qui est même encore plus beau ! C’est le ardoise et il existe en deux tailles, comme la plupart des modèles il me semble.

Ces fonds sont plus respectueux de l’environnement car ils ne contiennent pas de plastique.
Le fond est mate et se tient très bien à plat pour ensuite se rouler facilement quand on le range et ça c’est cool car les trucs qui s’enroulent tout seul et qui ne restent pas en place, c’est pénible.
On peut également passer un chiffon humide dessus en cas de tâches. Je le trouve très beau et qualitatif.
Mes photos font tout de suite plus « pro » avec un fond. Et j’ai enfin plus d’espace et de recul car je pose mon fond sur mon bureau dans le salon. Et donc plus de lumière.
Si vous cherchez de jolis fonds pour vos photos et que vous êtes soucieux de l’environnement, je vous les recommande !

Shampoing solide

Sweetie de Pachamamai

Vous le savez peut-être mais je me lavais les cheveux à la farine de pois chiche depuis un an et demie.
Si ça vous intéresse, j’ai écrit un article ici. C’est drôle c’est le plus lu sur mon blog ^^.
La farine de pois chiche me convenait mais j’avais envie de quelque chose de plus simple, que je puisse plus facilement emporter avec moi pendant les vacances.
J’avais déjà testé deux shampoings solides qui avaient été un échec : cheveux poisseux, encore gras, crâne qui me démangeait, bref j’ai très vite arrêté.
Après mes vacances où justement j’aurais aimé en avoir eu un, j’ai voulu retenté. J’ai vu que le Sweetie de Pachamamai était bien noté et comme il était dans mon magasin de vrac, j’en ai profité.
J’ai les cheveux à tendance grasse mais tous les produits pour ça que ça soit en bio ou en conventionnel ne font qu’aggraver mon « problème ».
J’ai donc pris un shampoing très doux pour ne pas agresser mon cuir chevelu.

Déjà à l’application c’est un bonheur de retrouver quelque chose de plus rapide et plus pratique.
Je le frotte dans mes mains et je l’applique ensuite sur mes cheveux. Je trouve cette méthode moins irritante que de l’appliquer directement sur les cheveux.
Au niveau de l’efficacité je le trouve super, mes cheveux sont bien propres, un peu gainés, brillants et doux.
Et ils regraissent moins vite qu’avec tout ce que j’ai pu déjà essayer.
Difficile de revenir à la farine de pois chiche après ce shampoing haha, bien que ça reste une alternative très douce pour les cheveux et plus économique.
Ce shampoing est zéro déchet (il est dans un carton recyclable mais chez day by day on le trouve en vrac), vegan et cruelty free.
J’espère qu’avec le temps il sera toujours aussi efficace car je l’aime beaucoup !

Personal blender

Personal blender de Tribest : petit blender  avec différents contenants qui s'adaptend dessus
Personal blender de Tribest

J’ai beaucoup hésité avant de l’acheter car j’avais vendu mon gros blender pour un robot qui me convenait mieux.
Mais avec le temps, je me suis rendu compte qu’un blender fait mieux le boulot qu’un robot pour certaines choses comme moudre des petites graines, réduire en poudre fine ou encore rendre lisse des préparations. Selon ce que l’on fait, ils sont complémentaires.
Ce qui m’attirait dans ce blender c’est sa petite taille et ses différents contenants.
J’ai pris la version 350 qui est livrée avec plusieurs bocaux en verre, deux en plastique sans pba et deux lames : une pour mixer et l’autre pour broyer. Tous les contenants s’adaptent sur le blender, ce qui est génial.
J’ai failli ne pas vous en parler car j’ai eu des soucis. Jamais je n’aurai du mixer des amandes entières, quelle idée j’ai eu haha.
Mais le service client de nature et vitalité a été super, ils m’ont changé la partie abimée du bloc moteur.
Puis, même en mixant des aliments mous mon problème est revenu.
Ils m’ont donc à nouveau changé la partie du bloc moteur plus la lame qui avait été abimé, je pense que c’était à cause de ça que ça ne marchait toujours pas.

Bref j’ai été très contente du service client qui a été très réactif et conciliant.
Maintenant (et je croise les doigts) mon blender marche super bien. Ce que j’ai retenu c’est qu’il a une petite puissance alors il ne faut pas mixer des choses trop dures et ne pas trop le remplir sinon il a du mal.
Je l’utilise pour moudre mes graines de lin, faire des sauces, des boissons.
J’en suis très contente malgré ces mésaventures et j’apprécie sa petite taille et ses différents contenants.
Ce blender est pratique, simple d’utilisation et d’entretien.

Voila pour mes derniers coups de coeur.
J’espère que cet article vous a plu, qu’il vous a peut-être fait découvrir des choses.
Le lien de chaque produit se trouve dans la légende sous la photo.
Je vous souhaite un très bel été et je vous retrouve à partir de septembre. Prenez soin de vous 🙂

Et vous quels sont vos derniers coups de coeur ?

Si cet article vous a plu, vous pouvez l’épingler sur Pinterest 🙂

4 Comments

  • Carol 11 août 2019 at 00:09

    Merci d’avoir partagé tes coups de cœur ! Penchant pour le bouquin 😉 des bisous 😘

    Reply
    • Vegetotem 11 août 2019 at 00:10

      Merci pour ton commentaire 🙂 oui le livre est vraiment génial !

      Reply
  • La Tortue Fringante 13 août 2019 at 12:20

    Coucou Clotilde ! Très sympa cet article, le livre me tenterait bien. Si les recettes étaient véganes je me serais jetée dessus ! Mais j’imagine qu’on doit quand-même apprendre des choses. Moi aussi parfois j’ai l’impression de ne pas trop comprendre ce que je fais quand j’utilise tel ou tel ingrédient dans un gâteau.
    Pour ce qui est des fonds, je viens tout juste de passer une nouvelle commande. Je me suis un peu plantée pour la première, le fond que j’imaginais gris clair est en fait presque blanc et ce n’est pas ce que je veux. Du coup j’ai pris un autre fond qui pour le coup à l’air vraiment gris clair et un gris plus foncé. J’sais pas si t’as vu mais y’a des promos sur le site, t’as le deuxième fond à -50% !
    Je te fais une grosse bise 🙂

    Reply
    • Vegetotem 13 août 2019 at 12:47

      Merci pour ton commentaire qui me fait très plaisir :D. Oui pour le livre dommage qu’il ne soit pas vegan mais on apprend tellement de choses qui peuvent nous aider à véganiser des recettes car on comprend vraiment le rôle des ingrédients. J’ai bien envie de me laisser tenter de nouveau pour les fonds photo, j’attend d’avoir le budget :p j’ai aussi envie d’un gris clair. Bisous à toi et merci encore pour ton gentil commentaire 🙂

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