Poudre de caroube

Mes trois boissons chaudes coup de coeur pour l’hiver

Posted: 26 novembre 2019 by Vegetotem

Salut, j’espère que vous allez bien !
Ça y est, le froid est bien installé. Il était temps car octobre a été particulièrement doux.
Et quoi de mieux en hiver que de déguster une bonne boisson chaude, confortablement installé dans son canapé ? 🙂

J’ai récemment découvert trois boissons chaudes, dont j’ai envie de vous parler, que j’adore et que je me fais régulièrement.
Elles ont en plus des priorités bénéfiques pour la santé. C’est pas beau ça ? 🙂

Gingembre

Boisson chaude : Infusion au gingembre

J’ai goûté pour la première fois une infusion de gingembre dans un restaurant thaïlandais et j’ai adoré !
Le fait qu’il soit infusé adoucit le côté fort du gingembre et ça lui donne même un goût un peu sucré, je trouve.
C’est une boisson réconfortante grâce à son côté épicé.
Pour la préparer, je coupe simplement quelques tranches de gingembre en laissant la peau, je recouvre d’eau bouillante et je laisse infuser environ dix minutes.

Le gingembre est une super plante médicinale, elle a plusieurs propriétés.
Elle renforce les défenses immunitaires et est efficace contre le rhume.
J’aime en mettre avec du thym et du citron, c’est super efficace.
Mais elle aide aussi en cas de problèmes digestifs et à lutter contre le stress, entre autre.
Bref, c’est une plante très intéressante au vu de ses nombreuses propriétés qui en plus est délicieuse en infusion.

Poudre de caroube

Boisson chaude : Poudre de caroube

Ça faisait un moment que j’en entendait parler et que je voulais tester.
Je l’ai trouvé en magasin bio.
La poudre de caroube vient d’un fruit qu’on trouve dans les pays méditerranéens.
Elle est riche en protéines et en fibres. Apparemment elle serait bénéfique en cas de problèmes digestifs.
Elle ne contient ni caféine, ni théine et peut donc se consommer tout au long de la journée.

On la considère comme un subtitut du cacao, elle est plus écologique certes que ce dernier car elle vient de moins loin mais au niveau du goût, je trouve que les deux n’ont rien à voir.
C’est différent, elle a un goût plutôt caramélisé qui est assez dur à décrire.
En tout cas, j’aime beaucoup la boire avec de l’eau chaude, je trouve ça meilleur qu’avec du lait végétal.
Et récemment, je l’ai utilisé dans des cookies avec des pépites de chocolat et le mélange des deux est délicieux. Je vous en parle dans un post instagram ici si ça vous intéresse.

Sobacha

Boisson chaude : Sobacha, infusion de sarrasin grillé

Apellé également kasha, cette boisson est très consommé au Japon. C’est une infusion de sarrasin grillé.
J’achète la céréale déjà torréfié en magasin bio, c’est plus pratique et moins cher que le sobacha que je n’ai jamais trouvé de toute façon.
Elle a un goût assez doux avec des notes grillées, presque de noisette. Je trouve ça très bon.
J’ai découvert cette boisson dans cet article très complet de friendly beauty sur son blog, qui m’a donné envie de goûter.

Cette infusion a les propriétés du sarrasin, c’est à dire qu’elle est riche en fibres et en magnésium entre autre.
Elle aide à avoir une bonne digestion et une bonne circulation sanguine.
Elle est est également intéressante en cas de fatigue et de stress.

Ces boissons chaudes sont de jolies découvertes tant au niveau du goût que de leurs propriétés.
Elles sont parfaites pour l’hiver : chaudes et réconfortantes, reboostantes et préventives.

J’espère que cet article vous a plu et vous a donné envie de goûter à ces boissons si vous ne les connaissez pas 🙂

Et vous, quelles sont les boissons chaudes que vous buvez en ce moment ?

Je vous souhaite une bonne journée et je vous dit à bientôt !
Couvrez vous bien et prenez soin de vous 🙂

Si cet article vous a plu, vous pouvez l’épingler sur Pinterest 🙂

5 Comments

  • Valie 27 novembre 2019 at 09:07

    Bonjour,
    J’adore 💕 vos recettes, d’ailleurs je vous suis régulièrement ☺️
    Pour le sarrasin torréfié, on infuse combien de temps ?
    Belle journée,
    Valie 🌺

    Reply
    • Vegetotem 27 novembre 2019 at 09:13

      Bonjour, merci beaucoup ça me fait plaisir 🙂
      Je le laisse infuser généralement une dizaine de minutes mais ça peut être plus, ça n’altera pas le goût 🙂
      Bonne journée !

      Reply
  • Carol 29 novembre 2019 at 08:19

    Oh super ces boissons, merci piur la découverte 😉. J’ai du sarrasin grillée à la maison je vais essayé en infu (dans une boule à thé ?!). Moi j’adore me faire de la chicorée dans du lait d’amande hummm

    Reply
  • Carol 29 novembre 2019 at 08:20

    Oh super ces boissons, merci pour la découverte 😉. J’ai du sarrasin grillé à la maison je vais essayer en infu (dans une boule à thé ?!). Moi j’adore me faire de la chicorée dans du lait d’amande hummm

    Reply
    • Vegetotem 29 novembre 2019 at 15:02

      Merci pour ton commentaire 😊. Oui dans une boule à thé ça ira très bien, je le laisse infuser en général une dizaine de minutes. Tu me diras si tu aimes ! Ah oui chicorée et lait d’amande ça a l’air bon 😊

      Reply

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